Catering


 

Smörgåstårta  –  ost & skinka

  • 6 personer 460kr
  • 10 personer 750kr
  • 12 personer 870kr
  • 15 personer 1050kr

Smörgåstårta  –  räka, lax & ägg

  • 6 personer 510kr
  • 10 personer 840kr
  • 12 personer 980kr
  • 15 personer 1200kr

Smörgåstårta  –  rostbiff

  • 6 personer 460kr
  • 10 personer 750kr
  • 12 personer 870kr
  • 15 personer 1050kr

Smörgåstårta  –  vegetarisk / vegan

  • 6 personer 420kr
  • 10 personer 690kr
  • 12 personer 820kr
  • 15 personer 990kr

Landgång  –  79 kr/st

Ägg, handskalade räkor, rostbiff med remoulad, skinka med mimosa, leverpastej, ost & brie

Landgång Widerbergare  –  79 kr/st

Goudaost, skinka, kokt medwurst, rostbiff, köttfärslimpa, cognacmedwurst, leverpastej mm

Räkmacka  –  79 kr/st

Handskalade räkor på grovt rågbröd, ägg, grönsaker & citronmajonnäs


Smörrebröd   < 12 st av en sort  –  40 kr/st

Smörrebröd   >  13 st av en sort  –  35 kr/st

 

  • Handskalade räkor, ägg & citronmajonäs
  • Rostbiff med äppelremoulade & torkad lök
  • Kallrökt lax med pepparrotskräm & dill
  • Getost med fikonmarmelad & rostade valnötter
  • Kallrökt Hampshire-skinka, äppelchutney med ingefära, kanel & ärtskott

 


Widerbergs charkfat  –  149 kr/person

Ett urval av vår butiks charkuterier med passande tillbehör

 Widerbergs ostbricka  –  99 kr/person 

Fem ostar från vår ostdisk med kex och marmelad

 Widerbergs tapasfat  –  199 kr/person

Tre charkuterier, oliver, paj, cornichons, kronärtskocka, tre ostar, marmelad, marinerad bulgursallad & nybakat bröd med smör.


Lilla buffén  –  139 kr/st    minst 4 personer

 

  • Välj mellan fläskfilé, kycklingfilé, rostbiff eller vegetarisk
  • Krämig potatisgratäng med purjolök & timjan
  • Grönsallad med ugnsbakad tomat & salladslök
  • Bröd med vispat smör

 


Lundagott  –  159 kr/person     minst 8 personer

 

  • Skagenröra på grovt bröd (en munsbit)
  • Laxrulltårta med en len örtkräm
  • Välj mellan hickoryglacerad fläskfilé eller chilimarinerad kycklingfilé
  • Välj mellan potatisgratäng med purjolök & färska örter eller fransk potatissallad
  • Grönsallad med ugnsbakad kvisttomat & salladslök
  • Bröd med vispat smör

 


Smaka på Skåne  –  189 kr/person   minst 8 personer

 

  • Vår egengjorda korv med stark senap (en munsbit)
  • Kallrökt & lufttorkad skinka från Karlsfälts gård i Ystad
  • Långbakad skånsk rostbiff (ca 59 grader)
  • Vår hemmagjorda äppelchutney med sting
  • Välj mellan potatisgratäng med purjolök & färska örter eller potatissallad med säsongens primörer
  • Grönsallad med ugnsbakad kvisttomat, picklad rödlök & kavringskrutonger
  • Bröd med vispat smör

 


Säsongens läckerheter  –  219 kr/person     minst 8 personer

 

  • Rökt ”vilt” med pepparrotskräm på danskt råg (en munsbit)
  • Välj mellan varmrökt lax eller ugnsbakad lax med ärtpesto
  • Ört & vitlöksmarinerad lammstek med rödvinssky
  • Potatis & rotfruktsgratäng
  • Citrusmarinerad bulgur med spenat, rostad fänkål & lila morot
  • Grönsallad med ugnsbakad tomat, rödlök & smulad rotfruktschips
  • Bröd med vispat smör

 


Tillägg till våra bufféer

 

  • Vår goda äppelkaka med hemmagjord vaniljvisp 45 kr/bit
  • Kladdkaka med vispad grädde och rostade nötter 35 kr/bit
  • Hemmagjord tryffel (fråga personal om veckans smak) 20 kr/st